高窪美穂子著作「塩麹・醤油麹のラク旨レシピ」

P-7

塩麹・醤油麹のラク旨レシピ  (P-7)

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高窪美穂子の著作「塩麹・醤油麹のラク旨レシピ」
発酵調味料ブームの火付けとなった塩麹・醤油麹の仕込み方から、料理まで網羅した一冊。

焼くだけ 盛るだけ まぜるだけ
お肉にお魚、野菜に卵を塩麹・醤油麹に漬けて焼くだけ。
それをベースにちょっとアレンジを加えて食卓を彩る豊富なレシピを紹介。
素材本来のおいしさを実感でき、美容・健康にもいい。
もう帰り道で「ごはん何つくろ・・・・」って悩まない!

 

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